Ile kosztuje założenie chińskiej restauracji?

Restauracja wielu wydaje się doskonałym interesem. Dlaczego więc by jej nie założyć? Sprawdźmy, jaki jest koszt założenia restauracji, np. chińskiej.

Już na początku artykułu rozwiejmy wszelkie wątpliwości. Koszt założenia restauracji (mowa o tych większych, dobrze usytuowanych), bywa bardzo wysoki. Trzeba się liczyć z wydatkami rzędu nawet 300-500 000 zł. Dlaczego jest tak drogo?

Koszty podstawowe

Weźmy pod uwagę lokal o powierzchni ok. 220 m², który pozwoli na obsłużenie ok 40-50 gości. Jeśli lokal nie jest zaadoptowany do prowadzenia tego typu działalności, należy zainwestować w odpowiednią instalację elektryczną (ok. 20 000 zł), instalację hydrauliczną, tzn. toalety, doprowadzenie wody do kuchni, odpływy itp. (ok. 20 000 zł), instalację gazową (ok. 5 000 zł), instalację wentylacyjną (ok. 20 000 zł). Konieczne będą również inne prace budowlane, takie jak malowanie ścian, wstawianie ścian działowych (ok. 10 000 zł).

Kosztowne będzie także wyposażenie kuchni, może ono sięgać nawet 150 000 zł. Nie zapominajmy o wyposażeniu sali, zakupie baru, stołów, krzeseł, oświetlenia (40 000 zł). Wymienione wydatki to wydatki podstawowe, bez których przy zakładaniu restauracji nie da się obejść.

Zależy od jej wielkości, lokalizacji i miasta

Koszt otwarcia restauracji oczywiście zależy od jej wielkości, lokalizacji i miasta. Aby jednak była to restauracja z prawdziwego zdarzenia, o podwyższonym standardzie, musimy dysponować sumą od 300 tys. zł do 500 tys. zł. Środki przeznaczone będą między innymi na wynajem lokalu, kupno wyposażenia, towaru i płace dla pracowników na co najmniej rok. Taki kapitał jest potrzebny, aby móc spokojnie prowadzić biznes na początku jego funkcjonowania.

Finansowanie z zewnątrz

Niestety nie zawsze posiadamy oszczędności wystarczające na otworzenie własnego biznesu. Wówczas najszybszym rozwiązaniem będzie zaciągnięcie kredytu w banku. Niestety, jeśli będzie to nasza pierwsza działalność, bank będzie miał pewne obiekcje co do udzielenia nam kredytu. Będziemy potrzebowali odpowiednich zabezpieczeń, np. hipoteki na naszej nieruchomości. Obecnie można również wnioskować o różnego rodzaju dotacje unijne.

Niestety okazuje się, że mimo iż otwarcie restauracji wydaje się być intratną i atrakcyjną formą prowadzenia biznesu, na swojej drodze możemy napotkać wiele przeszkód i niedogodności. Jeśli jednak mamy fundusze warto inwestować, bo prawdopodobieństwo, że biznes okaże się rentowny, jest duże.